商务局1月第四周常州蛋价平稳肉价波动

    上周（1月19-25日）凌家塘批发市场荤副食品区节前气氛最浓，许多市民已开始进驻市场，采购、存储节日食品，采办年货。受传统民俗的影响，节前做包子、团子的家庭增多，许多市民都到市场大批采购猪肉、家禽，剁馅、腌火腿、腌板鸭、腌风鹅，早在月初，猪肉、活禽的销量就开始大幅上涨，价格方面也是慢慢上扬。

    上周鸡蛋（9.8元/公斤）价格稳中趋跌，环比下跌1%。

    生鲜肉价格持续上扬，生鲜白条肉（24.5元/公斤）、猪蹄膀（23元/公斤）、猪蹄（23.5元/公斤）的价格环比又分别上涨2%、4.6%、2.2%。特别是生鲜猪内脏的价格，受消费需求影响，涨幅较大，猪肚（27元/个）、猪肺（4.5元/个）、猪心（9元/个）的价格环比分别上涨了35%、50%、50%。本周冷鲜肉的价格稳中有跌，白条肉（23元/公斤）、蹄膀（20元/公斤）、前腿肉（22.6元/公斤）、后腿肉（24.8元/公斤）、肋条肉（24.4元/公斤）的价格，环比分别下跌0.86%、4.8%、1.7%、0.8%、0.4%。