市场监督管理局市监局社渚分局食盐监管保障腌肉制品安全

近日温度骤降，随着冬天来临，社渚镇的腌制品行业恢复生产，咸鹅、咸鸡等腌肉制品逐渐成为餐桌上的时令菜，腌制盐的需求量较大。为保证腌肉制品用盐质量，严防工业盐流入食品市场，溧阳市市场监督管理局社渚分局多举措狠抓腌制盐市场监管，确保腌肉制品用盐安全。

一是加大执法宣传力度。采取执法与宣传相结合形式，深入开展食盐安全宣传活动，在开展拉网式检查的同时，通过发放宣传资料普及食盐安全常识，引导经营和食品生产企业通过合理渠道采购、使用腌制盐，严防工业盐流入腌制盐市场。

二是切实做好结合工作。在落实腌肉制品生产企业监督检查的同时，将食盐监管纳入检查重点。严查食盐供货者的***等销售票据，加强食品安全索证索票的指导。对食盐的合格证明文件与产品名称、批次进行审核，保障使用合格批次的食盐。规范食盐储存场所要求，卫生条件符合食品安全标准，确保进入腌制品生产企业的食盐安全。

三是认真落实检查告知。执法人员对辖区内食盐零售单位开展拉网式检查，同时及时提醒经营单位规范经营，严格落实进货查验记录，严禁将工业盐、非食用盐、不合格的盐作为食用盐销售，坚决从源头上切断假劣食盐流向。