普陀、普陀山保障夏季餐饮食品安全
普陀分局结合“三大一严”专项行动及平安创建工作,以大中型餐馆及旅游景区餐饮单位为重点对象,以熟食卤味、凉拌即食食品、自制饮品等为重点品种,以食品原料和食品添加剂的购进贮存、食品加工、餐饮具洗消、食品留样、餐厨废弃物处置等环节为关键点,全面排查并消除安全隐患,共排查出重点安全隐患4个,抽检43个品种106个批次。同时,该局联合区消防大队开展为期一周的大型餐饮单位(含住宿)食品及消防安全专项检查,已检查大型餐饮单位16家,并随机抽取食用冰、蔬菜3批次送检。此外,还对欧华、万邦永跃等大型船厂食堂及周边餐饮单位进行专项检查,出动执法人员6人次,检查企业食堂3家、周边餐饮单位12家,要求企业加强对员工的食品安全宣传教育,引导员工安全消费。
普陀山分局强化食品安全隐患大排查,对大中小型餐饮店展开集中检查,特别是对食品采购、粗加工、烹饪、餐饮具洗消环节进行重点核查,严查消毒不到位或未消毒的餐具等问题,已开展专项检查6次,下达监督意见书12份,要求存在问题的单位立即整改。同时,积极向管委会、普陀山镇政府通报西山二区无证经营情况,并与佛教协会、部队沟通,积极指导整改到位的餐饮经营户办理证照,目前已督促一家单位顺利办理营业执照和食品经营许可证。