长寿近百位美食店主齐聚共商舌尖上的安全→

民以食为天，食以安为先，为加强餐饮单位落实主体责任的意识，更好地帮助他们合法合规经营，提升长寿地区的食品安全水平，长寿市场监管所优化举措将食品安全融入到每“食”每刻。

近日，长寿市场监管所联合长寿路街道食药安办、普陀区食品药品安全协会，在长寿宜昌党群服务中心开展宣传活动，现场云集了星食荟、米特云厨、曜创和小餐饮经营户集中的V6商圈约100位美食广场负责任人和小型餐饮单位经营者参加。

活动现场

授课老师通过多个生动形象的案例，就严格按照经营范围开展经营活动、依法落实食品安全主体责任、有效开展反对食品浪费宣传、准确认识药食同源目录等方面，向出席培训的经营者们普及了法律法规和相关规章制度，并通过摆事实、讲道理的方式要求各经营者做到真实宣传、明码标价、诚信计量。

参与活动人员

会后，长寿市场监管所借助微信小程序，现场开展小餐饮食安培训考试，在场的餐饮单位积极响应、踊跃参加，正确回答全部问题，真正做到将培训内容内化于心。

小餐饮食安培训考试

同时，为守护人民群众“舌尖上的安全”，长寿市场监管所一直保持食品安全监管的高压态势：

一是前往餐饮单位经营场所，通过发放宣传海报，摆放台卡、桌贴等方式，推动餐饮单位响应“反对食品浪费、推行公勺公筷，反对铺张浪费、厉行文明新风”的号召，加快推进消费者养成文明用餐的良好习惯。

发放宣传海报

二是提高执法行动频率，结合各类专项行动对辖区内餐饮单位集中的场所开展现场检查，对各餐饮单位的证照公示情况、环境卫生状况、从业人员健康管理、病媒生物防制、索证索票记录、广告宣传内容等要素做全方面检查，从源头防范食品安全风险，确保商家合法经营、诚信经营。

现场检查

下一步，长寿市场监管所将驰而不息开展食品安全监管工作，有效推动辖区内各餐饮单位，落实主体责任，让人民群众吃得开心、买得放心。