通山县首期楚大厨培训开班

本网讯（全媒体记者 徐涵）11月23日，由县商务局和县市场监督管理局共同组织的“楚大厨”线下培训在九曜职校正式开班，来自我县各餐饮企业的130名厨师参加本次培训。

此次“楚大厨”培训共计30课时，分为线上理论培训和线下实操培训，线上学习培训由参训学员登录“楚大厨”系统，在规定时间内自主学习楚菜理论知识、楚菜标准菜制作方法等。线下实操培训邀请了省内楚菜大师、行业专家、一线技术人才为大家集中授课，为期三天。

据了解，“楚大厨”培训是推动楚菜创新发展的重要组成部分，作为2022年省级19个重点实事项目之一。县商务局相关负责人表示，将借助“楚大厨”培训的重要契机，抓住楚菜创新发展的重要机遇，将餐饮文化、特色食材、乡村振兴、人才培养、消费提振等关键要素相结合，繁荣市场、带动就业、培育产业发展，加强产业链建设和延伸，打造餐饮旅游品牌，为我县经济社会高质量发展贡献力量。