车陂监管所组织召开超市食品安全监管会议

图为车陂监管所组织召开超市安全监管会议  

8月21日，车陂监管所组织辖内胜佳超市、百佳超市、兴乐超市、星大商店负责人召开超市食品安全监管会议，会上车陂监管所领导对参会人员进行食品安全教育和法律法规宣传，对此提出以下要求：

一是要求超市开办者严格落实企业主体责任，必须落实索证索票，进货台账查验管理制度。二是超市管理者开市时做好各项检查工作，销售肉类需悬挂当日肉票。三是食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，并追回已经售出的食品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

通过此次会议，明确了超市开办者主体责任。下一步，车陂监管所将加大日常巡查力度，并对发现的食品违法违规现象进行严厉查处，确保辖内食品安全。（车陂所  林蕾）