严打冻品走私保障肉品安全

　　为贯彻落实全国、全省海防打私办关于牛肉等冻品市场专项整治的工作部署，针对节假日期间肉类消费需求旺盛的特点，结合创建“干净、整洁、平安、有序”城市环境和“平安花市”工作，天河区食品药品监督管理局专题部署严厉打击牛肉等冻品走私专项整治行动，集中力量严打牛肉等冻品走私，切实做好元旦、春节及两会期间食品安全监管工作，维护节日食品市场秩序和社会稳定。 

　　一、领导重视，从全局高度安排部署专项整治行动。该局从全局高度出发，以高度的敏感性和责任意识，专门成立由李日华局长任组长、分管领导黄志平副局长任副组长的牛肉等冻品走私专项整治领导小组，制定下发《开展牛肉等冻品走私专项整治行动方案》，按照上级统一部署，加强组织领导，明确部门职责，指定专人负责和落实相关工作。同时，加强与区相关职能部门及街道等的联系协调，协力开展整治工作，务求形成整治合力。2月12日，结合春节前食品安全督导检查，李日华局长亲自带队对专项整治行动进行了现场监督检查，重点检查了商户证照，海关、检验检疫单证，进货查验、索证索票和台帐登记制度执行情况，推动了综合整治行动开展。 

　　二、措施得力，全面贯彻落实专项整治行动部署。该局执法人员充分运用“百日清查”成果，依据职能分工对辖区内冻库，有经营冷冻肉品的肉菜市场、商场超市，以进口冷冻肉品为原料的肉制品生产加工企业、进口冷冻肉品为原料的餐饮服务单位加强了日常监管和执法检查。（一）掌握底数，全面摸查冻库情况。各监管所结合“百日清查”的成果，对辖区内的冻品市场和冷库进行了一次全面清查，了解和掌握了本地区冻库的数量、容量、现有储量以及分布情况和经管管理等情况，做到心中有数，有的放矢开展清理整治工作。（二）把好“三关”，全面巡查检查。一是把好生产关。在全区食品生产企业开展牛肉等冻品走私专项整治行动，共出动执法人员28人次，检查肉类食品生产企业12间次，暂未发现企业使用非法冷冻肉品进行生产加工的情况。二是把好市场关。加强与区相关职能部门及街道等的联系协调，在春节、两会期间组织对冻库、冷冻肉品市场等进行了联合检查，对存在问题的市场和冷库，责令其限时整改纠正。共出动执法人员3000余人次，巡查检查冻库、肉菜市场、商场超市等480间次。三是把好餐饮关。专项整治期间，共检查餐饮单位873间次，并对辖区集体食堂进行了拉网式巡查。特别是对辖区168家接受春节团圆饭预定的餐饮单位，各街道应节食品集中销售点，以及区花市中心的32家、周边的86家餐饮企业，逐个***检查牛肉等冷冻肉品的采购和使用情况。未发现采购和使用未经检验检疫、无合法进口证明牛肉等冷冻肉品的行为。 

　　三、加强宣传，营造良好的社会舆论环境。充分利用门户网站、宣传栏、墙报、网络、宣传单、手机短信等渠道开展食品安全和法制宣传教育，共张贴海报和发放宣传资料6000余份，发送短信3000余条，教育引导群众和食品生产经营企业识别和抵制未经检验检疫、来历不明的冷冻肉品，鼓励支持媒体和社会力量监督举报冷冻肉品走私及非法经营活动，为行动开展营造良好的社会舆论环境。 

　　　　　　　　　　　　　区食品药品监督管理局 刘屹　 

　　　　　　　　　　　　　　　　2015年3月12日