市职工职业技能大赛开赛首场竞赛厨界高手同台比拼

　　【连网】 昨天上午，一场色、香、味、形俱佳的美食大比拼在山海国际酒店举行，厨界高手同台比拼、当面过招，从而拉开我市第七届职工职业技能大赛的帷幕。

　　为了更好地适应江苏沿海开发对职工队伍素质提出的新要求，进一步激发广大职工学技术、练本领的热情，加快职工队伍的知识化进程，即日起至今年11月，我市将举办第七届职工职业技能大赛。大赛共设61个项目（工种），包括：叉车驾驶、电力企业内控、针灸推拿、挖掘机驾驶、点钞识假、航标技能、海上搜救、中式烹调、4G服务、实弹射击、警务实战技能、工艺品雕刻、气象行业职业技能等。

　　昨天的首场职业技能竞赛是中式烹调、餐饮服务职业技能比拼，参加比赛的选手是来自我市40家餐饮行业的精英。“龙戏鱼珠”、“霸王羊排”……此次比赛以挖掘和提炼大众精品美食菜点为切入点，参赛菜点一律不使用燕窝、鱼翅、干鲍等高档食材，共设中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员3个项目、4个工种。比赛的同时，还举办了港城餐饮业美食高层论坛。

　　据市总工会相关负责人介绍，我市职工职业技能大赛每四年举办一次，所有参赛选手都将进行理论、操作、综合素质考核。获得大赛各工种考核第一名的选手，可申报市“五一劳动奖章”和市“首席员工”。经综合考查合格后，将由市政府授予“连云港市首席员工”荣誉称号，由市总工会授予“连云港市五一劳动奖章”荣誉称号。获得市一类竞赛项目前三名的选手和市二类竞赛项目第一名的选手，将被授予“市技术能手”称号。