临沭县食药监管局五个一保障学生食品安全
一是抓好一个进货源头。对学校食堂及学校周边食品店、餐饮店,通过检查食品及食品原料索证索票、台账管理情况,监督其从资质齐全、信誉度高、食品质量有保证的供货商处进货,严防不合格食品流入。采取日常执法管理和集中整治相结合的综合治理方式,开展校园周边流动食品摊点集中整治,严查销售各类不合格食品饮料、纯净水、儿童冷饮,切实改善校园周边饮食环境。近段时间,共查处不合格奶制品、乳饮料等56箱,问题“五毛食品”62千克。
二是建好一个标准食堂。县政府将“学生饮食放心工程”纳入为民办实事项目,对学校食品安全加大扶持力度,各学校在食品药品监管部门指导下,按照食堂建设标准,新建学校食堂12个,完成硬件设施改造食堂24个,全县中小学、托幼机构食堂餐饮服务许可率已达100%,食堂食品安全监督量化等级A、B等级食堂占全县中小学、托幼机构食堂总数的85%以上。
三是开展好一次公益讲座。指导各学校聘请了67名校外食品安全辅导员,定期举行食品安全公益讲座,将监督检查过程中查获的假冒伪劣食品集中进行展示,交给学生识假辩假常识。
四是制作好一个食品安全信息公示栏。在学校门口设立食品安全信息公示栏,公布学校食堂及周边食品店、餐饮店、食品摊贩的经营资质、监督检查情况、食品抽检、消费警示、食品安全知识等内容。由县食品药品监管局提供统一的样式和部分公示的信息,公示栏内容定期更换,使学生及家长通过公示栏了解学校食堂及周边涉食单位的食品安全状况,增强食品安全意识。
五是成立好一个社会共治队伍。成立学校食品安全监督委员会,由教师、学生、学生家长三部分人员组成,主要职责是在食品药品监管部门指导下,对学校食堂及周边食品店、餐饮店、食品摊贩进行监督,收集、汇总师生关于食品安全方面的意见建议,发现问题及时向食品药品监管部门报告。