西平县食品药品监督管理局举办“我看见我放心”厨房开放日活动

投稿：市药监局　　来源：时间：2016年03月25日

近日，西平县巴庄火锅店在县食药监局的指导下举办了我看见我放心厨房开放日活动。

此次活动邀请了人大、政协代表和社会各界人士参观、评议，举办方认真记录了各界人士提出的意见和建议，并及时改进落实。这是西平县首次首家举办厨房开放日活动，让消费者亲眼目睹了各种菜品从选材、清洗、摆盘到餐桌的全过程。西平县食药监局在食品安全操作和环境卫生等方面给予了指导，并鼓励西平县更多的餐饮单位效仿巴庄火锅店的作法，充分发挥消费者的监督作用，积极推进食品安全社会共治。

下一步，该县将继续推广明厨亮灶工程和餐饮服务量化分级管理工作，让消费者寻找带笑脸标识牌的餐饮单位就餐，在舌尖安全网公开食品安全相关信息和餐饮服务单位后厨操作过程，使社会公众直观了解食品加工过程管理情况，更好地督促餐饮服务单位规范操作，从而保障餐饮食品安全。