金山屯区卫生监督所对节日期间卫生市场进行检查
1月6日,金山屯区卫生局卫生监督所加大节日期间食品及旅店卫生监管工作力度,对全区餐饮业和旅店的安全卫生进行执法检查,确保全区节日期间餐饮消费食品安全和住宿卫生安全。
检查中,卫生执法人员重点检查了各餐饮业的厨房卫生、餐饮器具消毒、从业人员健康证、购销台账等卫生措施执行情况,详细查看了调味品、食品原料进货渠道和砧板是否生熟分开、有无贴标签,有无三无罐装食品等,从源头上及时消除了餐饮业的各种安全卫生隐患,为居民营造了一个良好的就餐环境。
在全区各家旅店,执法人员对他们的卫生经营许可证,卫生管理制度,从业人员健康证,卫生消毒记录,房间换洗备品等安全卫生措施落实情况进行了逐项检查,并对个别旅店卫生存在薄弱环节提出整改意见。
在检查过程中,卫生执法人员发现大多数餐饮业,旅店节日卫生意识都较强,均能达到卫生标准,各自正积极采取有效措施,不断改善卫生环境,全力保证节日期间餐饮和住宿卫生安全。