我市餐饮文明指数名列全省前茅

7月20日，省文明办公布第二季度制止餐饮浪费、推广使用“公筷公勺”专项测评情况。测评结果显示，我市在全省11个设区市中表现优秀，无论是测评总成绩还是两个专项测评成绩都名列前茅。

此次测评由省文明办和省市场监管局共同委托第三方机构组织实施。测评人员对全省11个设区市的主城区，并随机选择一个县市的三星及以上宾馆酒店，大中型餐饮店，机关、企事业单位食堂及中小学食堂进行明察暗访。从测评成绩看，我市在公益广告氛围营造、“公筷公勺”配备使用等方面得分较高，从一个侧面说明我市“厉行节约、反对浪费”的氛围基本形成，配备使用“公筷公勺”的文明就餐好习惯正在逐步养成。

自去年8月以来，我市在全面推广使用“公筷公勺”的基础上，将“文明就餐”纳入对市直相关部门和县（市、区）文明创建年度考核的重要内容，并出台了以“反对浪费”“公筷公勺”为主要内容的《餐饮文明指数测评指标（试行）任务分解》方案，明确各地各单位的工作责任。以此为契机，市文明办牵头相关部门每季度开展餐饮文明指数测评，测评结果在媒体公开，全社会“浪费可耻、节约光荣”意识明显增强。

从省、市文明办一、二季度的督查暗访情况看，我市文明用餐整体宣传氛围较为浓厚，各地各单位广泛开展制止餐饮浪费、推广使用“公筷公勺”等好习惯养成宣传，在就餐醒目位置张贴、摆放宣传提示语，利用电子屏滚动播放相关提示标语，群众知晓率、参与率不断提升。

在各类单位中，机关、学校的表率作用明显。我市各机关单位、学校食堂等积极探索创新节俭举措，将厉行节约的理念植入就餐全过程，对餐饮浪费行为实行全程监督。比如，市机关事务管理局、市教育局等部门第一时间向机关、学校食堂等发出“反对浪费”倡议，市政府机关第一食堂、金华一中食堂以光盘督导员等方式，引导广大干部职工、学校师生积极践行“光盘行动”。

餐饮企业积极作为，反对浪费意识初步形成。我市不少餐饮企业主动扛起社会责任，积极引导顾客合理消费、适度点餐，而且主动提供“公筷公勺”，引导越来越多的市民加入节俭、文明、健康用餐行列。我市部分食堂、餐饮企业还结合自身实际，创新工作举措，从源头上遏制“舌尖上的浪费”、倡导“舌尖上的文明”。今年以来，市文明办不断完善“共享粮仓”运行机制，规范余量食品的来源、安全、运储、发送等环节，让余量食品真正帮到有需要的人。上半年“共享粮仓”新加入食品生产、销售企业和单位食堂15家，新增设收发食品点位10个。截至目前，共有25家企业和单位食堂参与“共享粮仓”，设有25个食品收发点位，总共分发余量食品6万余份、受益6万余人次。此外，一些机关食堂、餐饮企业还实施小份菜、拼盘菜、免费打包盒、光盘奖励等节约措施，最大程度减少浪费，践行文明。