一片叶富裕一方人

九峰万亩茶园里，茶农用专用采茶机械采摘有机茶。 吴潮宏/摄

　　一小撮茶叶，冲入沸水，水汽氤氲，飘出的不仅是茶香，更是金西人的一种生活。金西人自古爱茶，更有万亩茶园位于省级风景名胜区九峰山山麓，是浙中地区最大的连片生态茶园。

　　时代更迭，这片茶园几易其手，曾近乎荒芜，金西茶叶也在市场上声名寂寂。直到15年前，浙江采云间茶业有限公司全盘接手经营，万亩茶园恢复生机，并依靠“有机茶”这张王牌，打开全球30多个国家和地区的市场。如今，在金西文旅康养新城大框架下，以茶为媒推动文旅融合发展的富民故事正开始谱写。

　　【改树改土改种】

　　万亩茶园起死回生 村民家门口变身上班族

　　浙江采云间茶业有限公司董事长潘金土至今还记得，16年前他接手九峰茶场时，厂子濒临破产，茶树成片枯萎病死，连土壤都发硬结块还带有病菌，万亩茶园陷入死寂。

　　“这里的小环境天生适合种茶，太可惜了。”潘金土心一横，改树改土改种！原来的茶树全部砍掉，对土壤进行无害化处理，再种上优质高产的茶树。为打消村民顾虑，采云间每天现金结算工资。那段时间，每天有上千人上山干活，砍树的、修路的、挖沟渠的、锄草松土的，浩浩荡荡甚为壮观。周边村民不够用，采云间还从河南等地招了一批工人。

　　种茶树时，采云间做了一个让人百思不得其解的举动，每种一排茶树，旁边就种一排黄豆，眼看黄豆结出豆荚，却一股脑儿砍掉埋进土里。“豆科植物有根瘤，能吸附转化空气中的氮元素来肥土，而大豆秸秆还田后能让土质疏松透气。”潘金土解释。

　　长草了，人工拔，有些草要拔，有些草不许拔；长虫了，放养一点它的天敌，或者喷洒其他生物农药；要施肥了，看不见化肥的影子，附近九峰牧场奶牛的排泄物倒成了“香饽饽”……一系列不同以往的操作，让跟这片茶园打了半辈子交道的村民有了全新概念——生态茶园。他们第一次见识到了作为中国有机茶先行者的采云间对“好茶从种植开始”的执着。

　　很快，九峰山茶园焕发出新的生机。越来越多的村民跟采云间签订劳动合同，不再要求日结工资，而是安心当起员工。一路走来，直到目前，采云间员工依然绝大部分是本地人，老员工更是比比皆是。

　　胡根珠是汤溪镇宅口村人，已经在采云间工作16年。文化程度不高、原本在家务农的她怎么也没想到：有一天自己会成为公司精制车间的主任。“刚进厂时我是炒茶工，公司每年都会组织员工培训，请专家过来讲课指导，我们还有机会到外面的厂家交流学习。”胡根珠说，因为喜欢这个行当，她炒得认真学得也认真，慢慢地，她看一眼鲜叶就知道怎么把控后道程序，以炒出品质最佳的绿茶。4年后，她成为质检部门的骨干，再后来升为精制车间主任，还带了四五个徒弟。

　　“我们厂里有300多个本地员工，就近上班能顾到家里，还能利用闲暇种点田、卖点杨梅，一般一年增加三四万元收入没问题。”胡根珠说。

　　【高标高能高精】

　　金西茶叶敲开世界大门 有机绿茶重走丝绸之路

　　在古丝绸之路上，茶叶是我国对外交流重要商品之一。但到上世纪80年代，当有机的概念融入到茶叶里，斯里兰卡的茶园中生长出世界上第一批有机茶树时，茶叶在世界消费市场就有了一个代表未来的新标签——有机茶。而这道绿色壁垒也成为中国茶叶走向世界难以回避的门槛。

　　在世界众多有机茶标准中，欧盟标准最为严格，高达400多项检测。采云间率先把欧盟标准作为企业内控标准来生产茶叶，从种植源头便严格控制农残，逐步构建起标准化、生态化的茶园种植及管理模式，九峰山茶园一开始就朝着这个方向打造。

　　国际茶叶委员会首席执行官马努佳·佩雷斯曾多次造访九峰山茶园，对这里进行考察。2005年，九峰山茶园被选为首届“国际茶业大会”唯一指定参观茶园，代表中国茶接待来自30多个国家和地区的嘉宾。6年后的2011年，九峰山茶园被国际茶叶委员会等五大茶行业机构授予“中国最佳生态茶园”。

　　“有机茶不用化肥、化学农药，关键是要为它营造一个平衡的小生态，增强其抗病虫害的能力。然后是科学的培育与管理，加上物理防治。”浙江采云间茶业有限公司董事长助理戴方逸介绍，在九峰山茶园，花草树木和谐生长，茶树喝的是“营养液”——九峰牧场的废弃草料、奶牛排泄物等，通过沉淀发酵后的沼液，通过像毛细血管一样分布在每一垄茶树下面的管道适时输送有机肥。

　　在拿到国家环保局(OFDC)、美国(NOP)、日本(JAS)、欧盟(IMO)等一系列国际重量级有机茶认证后，采云间绿茶也从国饮走向世界的茶席。尤其近年来，搭乘“一带一路”快车，主要以九峰山茶园的茶叶为原料的“双龙翠剑”“九峰银毫”等系列名茶远销美国、日本、德国、法国、俄罗斯、波兰、比利时等30多个国家和地区，立顿、星巴克等全球知名品牌也在合作商名单之列。尤其2014年，突然更加严格的欧盟标准打得我国众多茶叶出口企业措手不及，采云间却向要求更为苛刻的德国市场出口绿茶，全年出口欧盟绿茶达3000余吨，增长30%，名列全国前茅。逆势佳绩使得九峰山茶园吸引来自全国16个省的90余名专家学者前来参观考察。

　　眼下，随着智能农业时代的日益临近，潘金土又萌生升级茶园的念头，“未来一定是智慧农业+智能制造，可以实现精准管理、远程操控、定点喷洒。比如，哪块土壤的有机质、水分不足了，喷灌设备就自动作业适量补充；哪块茶树出现虫害，无人机就起飞喷洒生物农药。再比如，在茶叶炒制车间，鲜叶采摘后先分析其含水率等数据，再根据数据自动调配后道程序，杀青、揉捻、干燥，步步量身定制恰到好处。”

　　【有茶有梦有成】

　　茶文旅谋求三产融合 青青茶山变致富金山

　　在潘金土看来，茶叶被誉为神奇的东方树叶，但真正要做到一片叶子富裕一方百姓，让青青茶山变成致富金山，还得念好“茶、文、旅”三字经，依托万亩茶园，大力发展文化旅游，带动一二三产融合发展。

　　在潘金土桌上，我们看到一份规划书，早在九峰山茶园改造之初，他就邀请专业机构调研编写了厚厚一本生态茶园总体规划，欲将九峰山茶园打造成“以现代茶生态示范园区为目标，以茶文化旅游为特色，集生产、加工、销售、休闲、观光、科普于一体的生态农业示范园”。但因各种客观因素，十几年来，理想变成现实的进展缓慢。

　　近年来，金华开发区围绕打造文旅康养新城，深度谋划金西全域生态、文旅等统筹发展，着力提速九峰景区、万亩茶园、万顷良田、古镇古村等整体开发，康养大幕缓缓拉开。这让潘金土再次坚定了发展茶文旅的信心和决心。

　　采云间旗下的好茶缘茶艺培训中心是我市最早一家茶艺培训中心，可谓茶艺师的黄埔军校，每年都会邀请全国各地专家教授、国家级评茶师到场授业。2019年起，作为我市首批茶文化研学示范单位，一批批学子深入九峰山茶园体验茶叶采摘，聆听茶文化知识，学习制茶、泡茶和茶礼仪。

　　金华金开文化旅游发展集团有限公司总经理洪小平介绍，自去年“五一”假期后，全新打造的穿行于万亩苍翠茶园之间的金西绿道成了周末亲子游的网红打卡地，热度持续不减。行至绿道尽头，便是九峰牧场，围绕在茶园四周的，还有寺平古村、九峰山、九峰温泉、峙垅湖等，各个游览项目正在串珠成线……

　　春风十里，不如茶香一缕。金西人相信，在全域旅游发展中突出茶文化内涵，让茶旅融合焕发出勃勃生机，必能激发乡村振兴活力。事实上，尚处于起步阶段的茶文旅所带来的人气和客流，已经让周边村民尝到了甜头。就像胡根珠说的，“我们村现在条件好起来，村子也变漂亮了，茶室、农家乐什么的开起来，一到周末就有很多人过来游玩，农户收入不错。”