金华上榜十大逛吃城市

　　一个城市值不值得逛，很多人听从味蕾的召唤，“逛吃逛吃”已经成为一股势不可挡的潮流。近日《经济观察报》城市与政府事务研究院联合标准排名城市研究院、启信宝发布了《2019中国大陆城市逛吃指数榜单》，榜单前十名分别是：重庆、广东深圳、贵州毕节、四川成都、浙江金华、陕西西安、贵州遵义、广东广州、浙江温州和贵州铜仁。金华平均逛吃指数为0.4139，餐饮企业数量排名18位，数量93152个。

　　金华逛吃指数位列第5名

　　逛吃指数，顾名思义考察的是一个城市餐饮店面的便利性和可触达度，一个适合逛吃的城市，人们不用刻意去寻找美食，可以随便逛随便吃。因此《2019中国大陆城市逛吃指数榜单》主要考察的是一个城市“逛吃”的供给量，包括餐饮企业的总数、常住人口人均餐饮企业数量、建成区单位面积餐饮企业数量三个一级指标。该榜单的原始数据涉及399个城市，经数据处理后最终评选剩余313个城市。

　　榜单上重庆的逛吃指数在313个城市中排名第一，遥遥领先于第2名。有意思的是，上海、北京的餐饮企业总数均未进入前十，上海为第14位，北京的餐饮企业总数则只排到第34位，被温州、遵义、金华、毕节等一些三四线城市超越。

　　对于逛吃城市的定义，不能仅依靠于“量”，也得注重于“质”。贵州毕节以近两倍的优势领先于第二名，人均餐饮企业数量高达2138个/万人，金华的平均逛吃指数为0.4139，餐饮企业数量排名18位，数量为93152个。从人均餐饮数量来看，浙江金华（1162个/万人）。领先福建三明（1160个/万人）、贵州铜仁（1112个/万人）、甘肃陇南（1030个/万人）。

　　餐饮企业的空间分布密度对于逛吃城市的考量也至关重要。在此指标中，金华以城市建成区内每平方公里893个餐饮企业数量列第四位。所有样本城市平均每平方公里约286个餐饮企业，超过平均值的城市共计123个，而北京则以48个/平方公里的餐饮企业密度位列此指数倒数第六名。

　　理性看待城市划分

　　2018年中国餐饮消费收入首破4万亿元，最新数据显示，今年1－4月全国餐饮收入1.39亿元，同比增长9.3%，前4月全国餐饮收入占社会消费品零售总额的10.8%。餐饮收入增速持续跑赢GDP增速和社会消费品零售总额增速，餐饮已经成为国内消费市场的重要力量，是拉动经济增长的强劲驱动力。

　　如何满足人们的外出用餐需求？从之前各大城市一拥而上打造特色美食街区，到如今一些城市相继提出繁荣“夜经济”，满足并挖掘人们的外出用餐需求都是其中的关键一环，很多地方政府已经捷足先登嗅出新方向。市区江南兰溪街、江北沃尔玛夜市的运营负责人告诉记者，描述一个城市有多大时，GDP和常住人口数据是最为普遍的衡量标准。而在新一线城市的评定上，可能偏重于商业在城市所反映出的发展潜质。“逛吃指数”可以衡量一个城市中，市民外出用餐的便利性和餐饮店面的可触达度。在适合逛吃的城市，人们不用刻意去寻找美食，可以随便逛随便吃，这也是生活在金华的一种福利。