学校要把好食品安全关
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于2021年12月26日发表
暑假期间,师生们可趁着假期放松一下,但校园食品安全不能放松。近日,市场监管部门提醒市区各教学机构放假前务必做好与食品安全相关的工作。
市市场监管局提醒,暑期放假时间长,加上目前已进入高温高湿天气,仓储的食物容易腐败,放假前各学校购进的食品和用品在保障需要的基础上应尽量少库存。仓储间、冷柜里的多余食物要清仓处理,确保开学后食品和用品的安全。
放假后,各学校要组织对餐厅、厨房、仓储间进行彻底的卫生清理,对餐饮器具、设施进行消毒后封存。在食堂、厨房、仓储间干燥后关好门窗,检查空调洞口、排油烟风口、排水沟出口处防护网,防止有害生物的入侵。同时,对学校食堂、餐厅的设施达不到食品安全和使用要求的要及时修缮,保证开学后能及时投入使用。
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2023-09-14 20:34:12重新编辑