威海临港区汪疃花饽饽荣膺齐鲁名吃称号
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于2021年12月26日发表
日前,在“美食山东·齐鲁名吃”认定系列活动中,临港区汪疃镇汪疃花饽饽面食协会的胶东传统美食花饽饽荣膺“齐鲁名吃”称号。
据了解,本次“美食山东·齐鲁名吃”认定系列活动于2015年5月22日正式启动,吸引了全省范围内1000余家餐饮企业、3000余道菜品参评,几十位国家级、省级烹饪大师组成的专家评审团,从特色、口感、技法、营养等方面对参评菜品进行了综合评定。最终,包括汪疃花饽饽在内的317道美食脱颖而出,荣膺“齐鲁名吃”称号,获得省商务厅颁发的奖牌和证书。
近年来,汪疃花饽饽面食协会创始人于日芬精心研究胶东民间面食技艺,用传统的大铁锅蒸制及独特的配方,造就了高品质且别具一格的汪疃花饽饽,受到国内外人士的喜爱。汪疃花饽饽被山东省旅游局列入省级非物质文化遗产名录。
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