伊春市食品药品监督管理局开展餐饮服务企业专项检查

按照省食品药品监督管理局要求，针对各地陆续查处的瘦肉精、染色馒头等案件反映的餐饮食品安全问题，伊春市食品药品监督管理局在全市开展了餐饮服务环节无证经营、违法使用非食用物质、滥用食品添加剂和餐巾纸等专项检查。

此次检查餐饮服务企业的重点是：全面清理无《餐饮服务许可证》或卫生许可证的经营行为；严查操作加工中超范围、超剂量滥用食品添加剂行为；严查食品添加剂采购查验、索证索票、台帐记录等制度的执行情况，以及食品添加剂执行专项登记、统一存放、严格使用的情况；严查餐巾纸采购是否严格落实索证索票、进货查验和台账记录制度，采购的餐巾纸产品标识是否标明了产品名称、生产单位及地址、生产日期、保质期或失效日期、产品标准号、质量等级等必要内容。要求餐饮服务企业不得采购使用标识不规范、来源不明的食品添加剂，对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务企业必须如实告知。

截至目前，伊春市食品药品监督管理局一分局检查伊春区小型餐馆40家、小吃店5家、冷饮店2家，检查中未发现有非法添加非食品用物质的违法犯罪行为，对个别餐饮服务企业存在不按规定落实记录查验制度，记录不完整、不准确，未索证索票、票证保留不完备的行为，责令其限期整改。铁力市食品药品监督管理局对33家无证经营餐饮企业下达了停止违法经营行为意见书，对6家不申请办理餐饮服务许可、不听劝阻继续营业并阻挠执法的餐饮企业，依法取缔，拆除门面牌匾，没收有关设施设备，张贴取缔通告，并在新闻媒体给予曝光。