市食安办发出通知要求做好五一暨夏季食品安全工作

　　“五一”节日即将来临，市政府食品安全委员会办公室近日发出通知，各县（市、区）及有关部门要做好“五一”暨夏季食品安全工作，保障人民群众饮食安全和身体健康，确保广大人民群众度过一个欢乐愉快的节日。

　　“五一”期间人员流动大、集体聚餐活动多，加之进入夏季天气变暖，极易发生以食物中毒为主的突发性、群体性食品安全事故。市食安办要求各级各部门提高认识，加强组织领导，明确责任分工，细化工作任务。要突出重点，加大监管力度，强化食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮消费等各个环节以及重点区域的食品安全隐患排查力度。要大力宣传，营造良好氛围，利用各种宣传形式，及时发布食品安全消费警示，提醒广大群众注意夏季饮食卫生。要加强食品从业人员的食品安全教育培训，发挥好行业协会的示范引领作用，从源头上把好食品安全关。要严格值班，完善应急机制，进一步严格执行领导带班、专人专岗值班制度，保持24小时通讯联络畅通，坚决杜绝空岗、脱岗现象。同时，认真制定本地本部门食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全突发事件，必须在第一时间做出反应，果断采取控制措施进行核查处理，及时妥善处置，最大限度、最快速度降低危害，防止事态蔓延升级。