市北区贯彻落实学校食品安全与营养健康管理规定

　　2019年4月1日《学校食品安全与营养健康管理规定》正式实施。市北区各学校以“五位一体”食品安全管理体系为抓手，将原本常态化的师生同餐、家长陪餐工作进一步完善，与学生教育工作相结合，与学校管理工作相结合，让“明厨亮灶”具有更加现实意义。

　　一是与学生教育工作相结合，加强学生用餐管理。青岛福州路小学餐厅里，校长、老师、家长陪餐已是多年来管理常态。每天午餐，学校领导、教师、家长齐上阵，从学生进出餐厅的路线秩序，到年级分区域自管；从教育学生营养膳食不挑食，到不浪费每一颗粮食；从学生就餐礼仪，到感恩教育......细微之处见真情，确保师生饮食安全。青岛市北区第二实验小学利用家长陪餐时间，与家长交流学生安全管理和卫生习惯养成，倡议家长一起培养孩子们“光盘行动”。

　　二是与学校管理工作相结合，确保学生用餐安全。青岛台湛路小学实行家长驻校办公，家校联手落实学校食品安全工作。青岛湖岛小学向膳食委员会报告学生餐工作，报告详细阐述学校食堂建设、管理及运营方面的情况，并对食堂收支账目做出汇报。青岛平安路第二小学邀请膳食委员会成员开展学校食安工作大检查。大家仔细的查阅了食堂管理工作档案，认真巡查了灶间、库房及每个加工间，对索票索证、食品原料、洗消情况、工作流程等进行了详细的检查和反馈。通过检查，膳食委员会成员充分感受到学校食堂日常管理的规范严格。

　　三是与校园开放活动相结合，共同提升学生用餐质量。青岛重庆路第二小学家长陪餐团认真填写陪餐记录，为学校供餐工作出谋划策。青岛上清路小学开展“亮厨陪餐，品尝幸福味道”校园开放活动。学校膳食委员会积极参与校园餐厅监督工作，做到既“雪中送炭”又“锦上添花”齐抓共管为学生的饮食安全保驾护航。在品餐过程中，膳食委员会给饭菜味道打分，为学校考虑周到，营养搭配的午餐点赞，将孩子们吃饭的照片共享到班级群中，让其他的家长放心。