开发区加强生产领域食品质量安全监管确保奥运食品质量安全

    今年上半年，区质监分局细化分工，落实责任，加强领导，狠抓落实，通过加强食品质量安全监管力度，确保奥运期间我区食品质量安全。

    一是加强驻厂监管，保障供奥企业食品质量安全。对照《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》结合企业的特点，帮助企业建立了明确的奥运食品生产、供应保障方案（包括反恐应急机制），对企业在原材料储存、制瓶、成品仓储、安全防护等环节提出了整改意见，落实专人生产、专库储备、全过程检验、产品电子监管码赋码、24小时驻厂监管等6项重点措施，顺利完成了直供食品生产任务。二是加强日常监管，保障全区生产领域食品质量安全。对食品企业由原来的每季度一次增加为每月一次，对小作坊由原来的每月一次增加为每周一次，不仅检验产品质量，还对主要原材料进行监督抽查。三是加强证后监管，严格生产许可证年审。对全区21家08年以前获得生产许可证的食品企业开展年审工作，采取书面审查、实地审查、整改提高等5项措施，逐一落实年审要求，协助企业规范内部流程管理，严把质量关。目前，21家食品企业全部通过分局审核。四是加强小作坊监管，推动其提质量上水平。按照小作坊承诺书内容，逐条对全区72家小作坊的承诺书开展年度审查，进一步规范小作坊质量管理。同时，对帮扶重点单位，从厂房设计、设备配备、人员培训、工艺流程设计到质量体系的建立开展了免费咨询、现场指导服务，6家小作坊成功取得了生产许可证，使全区食品生产企业由21家增至27家。