城阳区积极推进猪肉入市备案管理工作

                                                                                       近日,城阳区召开生猪肉品流通管理工作会议,贯彻落实了《加强城阳区生猪肉品市场准入备案管理的实施办法(试行)》、《关于加强肉品市场管理确保肉品市场安全的通知》等相关文件的精神,推进专项整治工作和入市备案管理工作。
    一是严格落实入市备案管理制度。对进入城阳区销售生猪肉品的生猪屠宰企业实行入市备案管理制度。申请备案的定点屠宰企业必须具备以下条件:必须是县级以上人民政府确定的生猪定点屠宰企业,要具有“瘦肉精”检测能力,建立自己稳定的生猪养殖基地,并实行“厂场挂钩”协议,建立生猪及产品追溯制度等条件。
    二是落实质量安全责任位。强化生猪屠宰企业、商场超市、农贸市场的质量安全第一责任人意识,实行了质量安全负责制，并向广大市民做出承诺。屠宰企业承诺不屠宰、加工病死、毒死或死因不明的猪,不加工灌水猪肉，严禁掺杂使假；保证上市量基本均衡，服从政府市场调控的统一调度；流通企业承诺不经营未经备案生猪定点屠宰企业的生猪肉及其产品，严禁注水猪肉、病死猪肉及未经检疫、检验猪肉入市销售；对市场出现的肉品质量问题实行先行负责制,并负责赔偿相应经济损失。
    三是实行品牌化连锁经营。积极开展规范化肉品专卖店创建活动,推进肉品专卖连锁经营快速、规范发展,以自营、加盟形式大力发展肉品连锁专卖店。要求专卖店做到“五个统一”，即:店外统一悬挂对外形象广告宣传牌、店内统一张贴企业产品宣传画、摊位销售人员统一穿戴工作服、销售的肉品统一使用印刷带有企业商标的包装袋、销售的肉品实行统一配送。
    四是加强备案企业动态管理。对入市备案屠宰企业实行动态管理,实施警示和退市制度,严重违规或因出现严重质量问题的,取消其备案资格,一年内不再受理备案申请。
    五是加强宣传与监督。设立举报投诉电话，认真受理群众举报，做到接报必查，违法必究。同时，通过绿色消费社区等活动；广泛宣传肉品知识和优质肉类品牌，发布消费安全警示,提高消费者的鉴别能力和自我保护意识。