马场坪开展防范食用野生菌中毒知识宣传活动

时下正值夏季食用野生菌生长旺季，食用野生菌中毒事件呈高发态势，为切实保障辖区广大群众身体健康和生命安全，防止出现误食有毒野生菌事件发生。7月8日上午，马场坪街道利用赶集的日子，联合市市场监督管理局马场坪分局在粮店路开展防范食用野生菌中毒知识宣传活动。

活动现场，工作人员积极向广大群众详细解读野生菌安全相关知识，派发了各种关于野生菌识别、加工、制作、食用，野生菌中毒症状、自救、送诊等知识的宣传资料，告诫群众不要随意采摘和销售及购买不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、幼小难以识别或过于老熟及已霉烂的野生菌，以防食用后中毒；食用市售菌类时，如发现异样者应剔除；对可食用的菌类，须严格按照食用方法烹调，避免中毒。本次宣传活动参与群众约2000余人，发放健康教育资料10余种，共发放食用菌中毒自我防治知识健康教育宣传读本500余份。同时市市场监督管理局马场坪分局还组织执法人员对辖区内餐饮、超市、农贸市场等野生菌可能出现的地点进行监督检查。要求不得加工出售不熟悉的野生菌、已霉烂的野生菌等，可食用菌类的烹调必须严格按照要求，务必做到菜品烧熟煮透，消除食品安全隐患。

预防有毒野生菌食物中毒对降低食物中毒致死率至关重要，是关系到广大群众身体健康、生命安全的重大食品安全问题，马场坪街道将持续加强预防野生菌中毒宣传，继续做好食品安全监管及预防食用菌中毒宣传工作，确保不发生食品安全事件。

一审：晏志聪

二审：韩玮

三审：孙举

编审：晏志聪