石末乡兴红薯产业助农民增收

　　初冬时节，在石末乡西河村村民赵双龙家中，只见他正将红薯窖中储存的红薯装箱过称，准备送往长治地区进行销售。今年，他种植了40多亩红薯，预计可收入15万元。

　　赵双龙有着多年的红薯种植经验，从育苗、栽种到收获都有自己的方法和技术。红薯苗都是往年地里生产的薯王，从而保证了前期红薯的存活质量；红薯栽进土地后，由于石末乡独特的地理自然条件，光照充足、昼夜温差大，使生长出来的红薯不但薯肉细而嫩，口味干洌香甜，营养元素充足，而且颜色粉红乃至紫红，看上去很美观，仿佛一个个精心打造的艺术品。“经过多年的种植，有很多固定客户都来我这购买，再加上如今乡里注册了‘紫峰红’商标，打通了网络销售，我的红薯卖到了长治、北京，收入十分不错，比种玉米强很多。”赵双龙高兴地和我们说道。

　　据了解，石末乡历来有种植红薯的传统，其境内土壤中富硒含量高，再加上居民们还保持着原始的“垄背起土、深坑灌水、薄膜覆盖”农家有机种植方法，无污染、无农药残留，所以这里的红薯品质优良，口感香甜，远近闻名，常年食用有益智、健脾养胃、延年益寿之功效。

　　近年来，为了切实提高红薯种植效益，石末乡围绕市场需求，立足本乡得天独厚的自然条件和群众种植红薯经验丰富的优势，打造“紫峰红”红薯品牌，巧念“红薯经”，打通网络销售，走出了一条“合作社+农户”的红薯产业发展新路子。

　　此外，经过长年积累，石末乡打破“红薯出垄即销售”的传统模式，找到了一套贮藏红薯的“秘方”：新起的红薯不急于销售，将红薯放在窖井之中存储，充分利用窖储的特点，通过反季销售实现贮藏增值，依靠红薯窖唱好增收戏，使生产效益成倍增长。

　　传统的红薯窖大多四五米深，一个能容得成年人自由转动的圆形地洞，窖底下向壁里挖有一个高能蹲着、长能睡着一个人的拐窑，以便存放红薯。然而，随着近年来红薯种植面积的不断扩大，红薯产量不断增加，传统的井窖由于行动不便、储存空间有限，已经无法满足农户存储需求。

　　“这种老红薯窖入口狭小，农户进出都很不方便，而且也存储不了很多东西，现在已经逐渐弃用了这种窖井，改用新式的步道式红薯窖。”石末乡石末村村委会主任贺国平说道。

　　那么步道式红薯窖是什么呢？顾名思义，步道式红薯窖采用步道式设计，类似以前的窑洞，空间非常宽敞，呈拱字形设计，人可以在里面自由走动，一点也碰不到头，四周再用土厚厚围住，冬天冷气进不去起保暖作用，温度保持在13度到16度之间。

　　“我家也是前几年修的这种新式红薯窖，3个人整整打了3个多月，把红薯放在窖里储存，既保持了红薯的新鲜感，而且反季节销售可以卖到更多的价钱，利用红薯窖打了个时间差，大大增加了作物的价值，来年5月份1斤红薯能卖到两块多。”玉州地村民牛喜龙家中有红薯地12亩，在天气较往年干旱的情况下，今年平均亩产依然能达到2000斤，一斤红薯价格在2元左右，基本可以收入4万元。

　　现如今，石末乡红薯种植已形成规模，全乡红薯种植面积4000余亩，平均亩产值3000斤以上，其经济效益比种植玉米高出2-3倍，为农民增收致富找到了新路子。“今后，我们石末乡将继续打造‘紫峰红’红薯品牌，整合全乡红薯种植农户和散户，建立营销公司，最大程度提高红薯产业效益。此外，还将积极依托各类电商，深化合作，建立快递渠道，增强市场竞争力，拓宽销售市场，实实在在助力农民增收致富。”石末乡副乡长郑涛如是说道。（张浩男）