食药局开展春季学校食品安全检查工作

    本网讯（通讯员  朱正慧）3月23日，笔者获悉，为保障学校食品安全，让学生吃的放心，县食药局出动执法人员24人次，执法车辆4台次开展食品安全专项检查，狠抓学校食品安全监管工作。

    要求学校定期组织操作人员培训，宣传食品安全法律法规等相关知识，提高全员食品安全责任意识；要求操作人员持证上岗，落实晨检制度；抓进货源头管理工作，要求建立食品采购查验及索证索票制度，索取供货方主体资格证照及产品合格证明，做好相关采购记录，并保存档案2年以上；抓食品加工场所环境卫生工作，要求食品加工供应流程不能交叉污染、生熟分离；要求指定专人负责食品留样，供应的早、中、晚餐各种熟食品应分别留样不少于100克，保存冷藏设备内48小时；要求管理人员与操作人员层层签订责任书，公开承诺不出现任何食品安全事故。

    此次活动共检查学校及幼儿园14家，对部分学校存在的问题，现场指导督促整改到位。

（责任编辑：王琼  编审：邹远景）