区食药监局圆满完成斗门区龙舟文化节食品安全保障工作

区食药监局圆满完成斗门区龙舟文化节

食品安全保障工作

5月22日，斗门区第四届体育节启动仪式暨斗门区龙舟文化节在井岸镇西堤盛大开幕。为防止食物中毒等食品安全事件的发生，区食药监局主动作为、全程驻守，圆满完成了活动期间食品安全保障工作，有效确保了人民群众饮食安全。

一是靠前指挥，强化工作责任。该局成立了由局主要领导牵头、分管领导负责、各镇（街）食药监所和监管股室负责人为成员的重大活动食品安全保障工作领导小组，全面加强对龙舟文化节期间食品安全保障工作的组织领导，并结合工作实际制定方案，明确了各镇（街）所、股室的责任，分管副局长现场全程指挥保障工作。

二是提前进驻，强化风险监测。该局主动加强与区体育局等部门的沟通，选派执法人员提前进驻餐饮接待单位，预先开展食品安全保障监督检查，着重审查接待单位持证情况和菜谱，对原材料购进渠道、索票索证、感官性状、制作加工、食品留样等进行严密监督，并根据菜谱有针对性地开展快检快筛工作。在监督检查过程中，执法人员发现一家供餐单位不符合接待要求，除依法处理外，而且及时上报组委会更换供餐单位。

三是制定预案，强化应急管理。该局按照食品安全保障要求制定应急处置预案，强化驻点监管人员责任意识，在保障期间保持24小时通信通畅，随时做好应急准备；加强与主办单位、接待单位之间信息沟通，对活动期间发现的疑似症状和情况及时掌握。

四是温馨提醒，强化贴心服务。该局通过电子短信平台向活动期间的接待单位及活动现场周边餐饮服务单位发送了200多条餐饮安全保障短信通知，要求各餐饮服务单位按食品安全规范要求做好活动期间食品安全保障工作，一旦发生疑似食物中毒事件，迅速拨打区食品安全应急电话。另外，该局还向各参赛队伍的领队和教练发送了温馨提示和消费维权方式，建议其选择持有效证照、量化等级B级以上、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，不食来历不明等食物，预防食品中毒事故的发生。