崂山茶文化研讨会昨举行江北第一茶被寄予厚望
青岛日报讯 作为第二届青岛崂山茶节的一项重要内容,崂山茶文化研讨会昨日在海尔山庄举行,由崂山区政府组织的崂山茶文化研讨会,吸引了中国茶业学会、省果茶站、市果茶站等多方面的40多名专家参加。专家们围绕着中国茶业的发展现状、趋势、特点、茶业的无公害食品实施计划、茶文化的发展、中国茶艺的发展趋势等重要议题,进行了探讨和交流。特别是本届研讨会着重对崂山茶的产业现状和发展未来进行了分析,提出了许多宝贵的意见和建议。
作为中国南茶北移纬度最北的绿茶产区,如今的崂山茶赢得了越来越多的关注和赞誉,被冠之以“江北第一茶”的美称。专家们认为,崂山茶近年来发展快,茶业规模、发展水平、管理水平、产品质量等等方面今非昔比,在北方独树一帜,令人感到吃惊。主要特点,一是气候条件独特优越,好山好水出好茶。二是相对集中,规模发展,崂山茶目前已有茶园一万亩,这个规模在南方很平常,但在土地资源稀缺的崂山却很了不起。三是加工机械、加工水平较高,体现着现代化的标准。四是茶文化宣传有特色,把崂山文化与茶文化结合,挖掘出独特的文化内涵。街道一级搞崂山茶博物馆,在全国还没有第二家。
围绕崂山茶下一步的发展,专家们热情献策,寄予殷切厚望,指出,崂山茶应走好“三品一化”的发展之路。品种,北方茶树要健康发展,一个问题不可忽视:越冬抗寒,这方面除了搞好越冬管理,抓好茶树品种是一个重要基础。品质,面对较好的茶叶原料,要在加工工艺上下工夫,进一步提高产品质量。品牌,崂山知名度较高,崂山脚下的崂山茶怎样利用好这个天然的品牌,进一步把崂山茶的品牌打出去,这是一个重要问题。专家们指出,没有市场占有量,没有数量和规模效应,就形成不了品牌,因此。崂山区应该重点实施茶业产业化战略,有意识地扶持大的龙头企业,通过龙头企业的带动去实施标准化、规模化的生产,进一步把崂山茶的品牌树立起来。
研讨会还围绕如何促进崂山茶多元化的发展,特别是抓好崂山茶产区观光旅游业的发展、做大做强崂山特色农业进行了热烈的探讨,提出了许多宝贵的建议与思路。