图文指尖上的创意舌尖上的美味——莲花职康美食季小组活动完美落幕
纸杯蛋糕凭借其缤纷的色彩,独特的创意,日渐成为烘培界的宠儿。静想闲暇时间约三五好友,一起制作新颖精致的纸杯蛋糕,感受舌尖上的美味之余,尽享难得的甜蜜时光。2015年8月7日上午,莲花街道残疾人职业康复中心开展了职康美食季纸杯蛋糕制作。由工作人员带着10名会员来一场“指尖上的创意 舌尖上的美味”,体验一把烘培师的乐趣。
在小组成立初期,社工通过破冰游戏活跃现场气氛,以口头叙述的方式向会员介绍披萨制作知识,强调认识并正确使用烘培工具的重要性,讲解了烘培制作的小窍门。社工简单介绍小组的内容及安排,澄清组员期望,并制定小组契约。在第二到五节中,社工详细介绍制作披萨的步骤,在督促组员注意厨房安全的前提下让组员分工协作,每次换着口味进行披萨制作,培根披萨、田园风光、海鲜披萨、奥尔良披萨闪亮登场。组员纷纷表示“吃到自己做的披萨很开心”。而在小组后期,组员们认真制作了爱心纸杯蛋糕,举办了一个和乐融融的生日会。
据悉,美食季活动是近期莲花职康推出的一项新的例牌服务项目,既能填补酷暑时期职康会员无精打采的夏日生活,又能给职康会员增添乐趣,又能够培养会员动手的能力!
萝卜蹲之我是烘培小工具
奥尔良披萨制作中
培根披萨制作中
看咱的装饰
披萨入烤箱
食材大变身
蛋糕入纸杯
(责任编辑: 王皓)