区食药监局联合区教育局组织召开学校食堂食品安全管理培训会议

                                   为进一步提高我区学校食品安全管理水平，加强对学校食堂日常监管的力度，3月20日下午，区食药监局联合区教育局组织召开学校食堂食品安全管理培训会议，广东省教育厅后勤产业处处长程五一、区食药监局曾艾艾副局长、区教育局钟慧副局长参加会议。
    通过食品安全知识培训、介绍培训APP使用规范三大议程，对学校食堂食品安全工作进行详细讲解，不断提高食堂管理人员的食品安全法律法规知识、管理水平和操作规范，有效落实食品安全监管工作。全区学校食堂食品安全相关人员700余人参加此次培训。
    会上，曾艾艾副局长对2017年我区学校食堂食品安全监管工作情况进行通报，分析研究存在的问题，并对2018年学校食堂食品安全监管工作提出六点要求：一是严格落实学校食堂食品安全主体责任，建立健全各项食品安全管理制度；二是提升学校食堂量化等级评审；三是加强对学校食堂食品安全监督抽检力度；四是联合相关职能部门开展校园周边食品经营单位的专项整治，严厉查处违法违规行为；五是做好食源性传染病和食物中毒防控工作；六是加强食品安全宣传教育。程五一处长重点阐述了食品安全监管工作的重要性，强调要用心做好食品安全工作。钟慧副局长认为必须增强食品安全工作的责任感和使命感，主动学习掌握食品安全管理知识，全面提高食堂规范操作水平，切实保障食品安全。