凉都市民拒绝舌尖上的浪费

□记者 许 勇

近段时间以来，我市餐饮行业不断加大“光盘行动”和“文明餐桌”的宣传力度，劝告顾客按需点餐、制止浪费，市民们无论是在家就餐还是出门就餐，也从自身做起，一起加入到“光盘行动”中来。

位于市中心城区齐心街的一家时尚自助餐厅内，关于“光盘行动”、“倡导餐饮文明 抵制铺张浪费”的海报和温馨提示牌随处可见，海鲜区、肉串区、水果区、糕点区等分门摆放，方便顾客按需取餐。

据餐厅前厅主管陶琴介绍，他们餐厅在收取顾客就餐费时，还会特意加收“光盘承诺金”，等顾客就餐完毕，由员工查看确认无浪费之后，再退还给顾客，如果遇到浪费严重，则会被扣留一些押金，一直以来顾客都很理解，也很配合。“此外，顾客自助取餐时，我们员工都会提醒顾客按需点餐、适量取餐，吃完不够可以再取，不浪费。”

同样位于齐心街的一家餐厅里，餐厅墙面和餐桌上也张贴有相同的海报和温馨提示牌。记者采访时，正好有两位顾客前来订餐，该餐厅老板丁云根据客人的就餐人数、口味，推荐了店里的特色菜，并提出合理建议，也得了顾客的首肯。“现在许多顾客都是理性消费，也不讲排场了！同时，我们也会主动提醒客人按人数点餐，吃不完的食物打包。”丁云说。

家住市中心城区川心小区富民路的徐玉家有四口人，大儿子读二年级，小女儿上幼儿园。

有时，当徐玉要准备做饭之前，小女儿都会走过来拉着她的手说：“妈妈，我们老师说不可以剩菜剩饭，所以你要少做一些。”大儿子有时也会说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每次听到孩子这样说时，徐玉都会情不自禁地摸着他们的头笑着说：“妈妈知道了。”然后就会根据孩子们的口味，做出适量的饭菜。

“每顿做的饭菜我们家基本都吃得干干净净，偶尔有时候吃不完的饭菜也会把它放到冰箱里，等下一顿热来吃，很少有倒掉的现象，在学校里，老师教孩子们要节约，不能浪费粮食，因此，我们家长当然也要做一个好榜样。”徐玉说。