做强做优虾蟹产业再铸鱼米之乡辉煌

10月25日，湖南贝贝现代农业大闸蟹养殖基地，员工们忙着捆装成品蟹。公司负责人胡世燕告诉记者，这种利用益生菌养殖的大闸蟹绿色环保、品质优良，很受市场青睐。

据了解，近年来，我市利用湖区水资源优势，持续做大做强虾蟹产业，在小龙虾养殖迅猛发展的基础上，尝试虾蟹套养、稻虾蟹套养等多种模式，规模效益成倍增长。截至2021年9月，稻蟹套养面积1.2万亩，大闸蟹池塘精养面积1.36万亩，预计大闸蟹年产量2000吨；稻虾种养面积110万亩，预计年产小龙虾16.5万吨、稻虾米33万吨，综合产值240亿元，每亩稻虾田纯利2400元。

我市地处洞庭湖畔，水资源丰富，是全国有名的“鱼米之乡”。早在20世纪90年代末，我市湖区农村便开始养殖小龙虾。2004年，养殖户利用稻田养殖小龙虾和大闸蟹，稻虾（蟹）种养模式逐渐发展起来。稻虾（蟹）生态种养实现了“一水两用”“一田双收”，此举不但节省了生产成本，同时有效改善了生态环境，培肥了耕地地力，提升了稻虾（蟹）品质，使昔日的低洼田变成了“聚宝盆”。

特别是近5年，在市委市政府的大力扶持下，南县率先发力，稻虾种养面积从2015年的1万亩发展到2020年的60万亩，实现综合产值140亿元，从业人员达17.8万人，3.***万名贫困人口通过稻虾产业实现稳定脱贫。

今年4月，我市虾蟹产业联盟成立，市县财政每年安排1000万元以上专项资金，整合涉农资金2亿多元，用于虾蟹产业种苗繁育、品牌推广、养殖保险、技术培训、经营主体奖补、贷款贴息等，助推产业实现跨越式发展。

为加快科技赋能，我市与省农业科学院联手打造稻虾米产业研究院，由院长柏连阳领军，南县稻虾米专用品种选育取得新进展。“中国小龙虾养殖加工研发中心”落户南县，激活了产业科技创新引擎。相关部门还组织专家团队探索“繁养分离”“稻虾+模式”，开展小龙虾养殖尾水净化循环利用，推广生态绿色养殖。同时，加大技术培训力度，今年全市开展虾蟹养殖技术培训20多场次，参训人数达4000多人；印发《稻虾生态种养大田管理要点》3期10万多份，指导养殖户科学养殖；在养殖高峰期组织20多支专业队伍，进田间指导养殖户防治青苔，消杀蓝藻，自我消化多余虾苗等，打通农技服务“最后一公里”。

为强化公共品牌建设，南县制定了《南县公共品牌使用管理办法》，统一质量标准，推进溯源管理。大通湖区获评“中国河蟹之乡”，南县获评“中国虾稻米之乡”“中国生态小龙虾之乡”“中国好粮油”示范县。“南县小龙虾”和“大通湖大闸蟹”获批国家地理标志保护产品，南县稻虾米获得2019年巴拿马太平洋万国博览会金奖，成为全省首个进入香港市场的湘米品牌，并进入中南海餐桌，香飘万里。

为加快产业融合速度，南县依托南洲物流园和“洞庭虾网”，以“互联网+小龙虾+服务”的运营模式使南县小龙虾畅销国内外。同时依托顺祥食品、国联食品、金江水产、银鱼科技、助农科技等龙头企业，推进小龙虾特色小镇建设，形成了“龙头企业+生态基地+乡村旅游”等融合发展新模式，打造了罗文涂鸦村、稻梦田园等一批美丽田园载体，绘就了“沃土生金、逐梦田园”的美丽画卷，传统“鱼米之乡”以新的形式再铸辉煌。