桃江专项整治农家乐经营

7月17日至8月30日，桃江县市监局开展为期一个多月的专项整治行动，进一步规范县城周边农家乐经营行为，营造良好的食品安全消费环境。

整治期间，桃江县市监局将加大对农家乐餐饮采购、储存、加工等安全控制环节的检查，确保食品原料采购有***、进货有登记、餐饮具消毒有记录、食品储存有专人管的“四有”管理制度落到实处；指导督促农家乐对加工经营场所和硬件设施进行改善，使其相关条件达到食品经营许可要求，与负责人签订《餐饮服务食品安全承诺书》，强化其第一责任人的责任意识，引导其提高行业自律，落实食品安全责任；严格对经营单位《食品经营许可证》、从业人员健康证和食品安全情况进行审查，对检查发现的不符合经营条件、证件不全、落实相关食品安全管理制度不严等问题的经营单位进行严肃整改，对整改不到位的农家乐，将依法坚决予以取缔。

目前，该局已出动执法人员42人次，对辖区内36家“渔家乐”进行了整顿规范，下发监督意见书36份，发出责令改正通知24份、督促6家经营户办理了证照、依法取缔1家。