邵武市成功举办2017年首届雪花杯中式烹调师技能大赛

5月16至17日，由邵武市人社局、总工会、旅游局主办，邵武百姓厨房饮食管理公司承办的邵武市2017年首届“雪花杯”中式烹调师技能大赛在华英大酒店举行，来自全市各个酒店、菜馆的8个代表队39名厨师参加了比赛。

本次大赛以“展职业技能 树工匠精神”为宗旨，邀请了南平市有关餐饮行业的专家担任评委。参赛选手以邵武本地食材、家禽为原料，八仙过海，尽显神通，充分展示了精湛的厨技。参赛的高手分别参加了冷拼、面点、热菜的比赛，参赛作品各具特色，选料严谨，色彩鲜嫩，达到了色、香、味俱佳的效果。

经过专家评委认真评选，最终，新丽新大酒店选手徐贤获得一等奖，金叶劳动服务公司高卫新、赵晖及西门海燕菜馆敖光磊、金叶劳动服务公司获得二等奖，新丽新酒店林海云、龙都国际大酒店黄杰、龙都国际大酒店巫邵成获得三等奖。

中式烹调师技能大赛的成功举办，全方位展示了邵武名店、名厨、名菜的风采，为邵武餐饮界人士提供交流、学习的机会，推动了邵武餐饮业向更高水平发展，对实现邵武市旅游业的提质增效具有十分重要的意义。

(邵武市人社局)