市食品药品监督管理局推行餐饮服务食品安全责任人约谈制度

　　为进一步强化餐饮服务食品安全管理，推动食品安全责任落实，有效防范餐饮服务环节食品安全事故的发生，切实保障饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，市食品药品监督管理局决定推行餐饮服务食品安全责任人约谈制度。主要针对餐饮服务提供者发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大食品安全隐患及新办餐饮服务法定代表人，餐饮服务食品安全监管部门按照分级约谈、适时约谈、依法约谈的原则，对餐饮服务提供者主要责任人进行谈话，通报违法违规事实及其行为的严重性，剖析发生违法违规行为的原因，告知整改的内容和期限，督促履行食品安全主体责任，立即采取有效措施，及时消除食品安全隐患，切实提高食品安全保障水平。凡被约谈的餐饮服务提供者，列入重点监管对象，其约谈记录载入被约谈单位诚信档案，并作为不良记录，与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩，两年内不得承担重大活动餐饮服务接待任务。凡因发生食品安全事故的餐饮服务提供者，应依法从重处罚，直至吊销餐饮服务许可证，并向社会通报。

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