印台区食药监局开展学校和托幼机构食堂食品安全专项检查

             　　春季刚开学，为切实加强学校和托幼机构食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，印台区全面开展了学校、托幼机构食堂和周边餐饮单位食品安全专项检查行动，有效提升了辖区学校和托幼机构食堂食品安全水平。
　　针对辖区学校和托幼机构食堂监管点多、面广、难度大的特点，在检查前，制定下发了《关于开展2015年春季学校和托幼机构食堂食品安全检查工作》等文件，安排部署春季开学前食堂食品安全专项检查工作。检查中，重点对辖区所有学校及托幼机构食堂的从业人员健康体检及培训合格证持证、食堂环境卫生及相关设施设备是否符合规定、落实索证索票管理制度是否到位、食堂的餐用具消毒和保洁工作是否落实、食品加工制作管理是否规范、食品添加剂使用管理是否符合相关规定和食品留样记录是否完整、学校领导陪餐等情况进行了检查。同时要求严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜、四季豆等高风险食品。
　　通过整治,全区学校和托幼机构食堂的守法意识明显增强，学校周边的食品安全环境明显好转，学生及家长的满意度进一步提高。
 
 网络编辑：任建鹏
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