宜君县开展学校食堂专项检查

             　　新学期伊始，为进一步加强学校食堂及校外托管机构食品监管，切实保障广大师生饮食安全，宜君县食品药品监管局从3月9日至13日开展了为期一周的学校食堂食品安全专项检查。
　　对学校重点检查校长第一责任人落实情况;建立与落实食品安全工作管理制度情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;餐饮具清洗消毒情况;留样制度是否落实及留样记录情况等。对校外托管机构主要检查是否持有有效托管机构餐饮服务许可证，从业人员是否持有健康证明，操作间环境卫生，食品原料采购管理以及索证索票、进货查验记录，食品贮存、加工制作，餐饮具消毒，留样记录及制度执行情况等方面。 针对检查情况，及时清理过期食品，及时进行清洁消毒，严格落实索证索票制度，严格操作流程。
　　此次共检查学校食堂23家、校外托管机构12家，下一步将开展执法“回头看”活动，对检查情况进行***督查，确保整改到位，努力为全体师生营造一个安全健康的就餐环境。              
 网络编辑：张志珍
 信息审核：张志珍