仁和坪镇农家乐建起了透明厨房

　　近日，在农家小院农家乐的大厅墙上悬挂起的一台电视机引起了往来客人的注意，电视上播放的内容，让众多食客都竖起了大拇指。

　　原来，这是该农家乐安装的视频监控，农家小院老板介绍：近两年，随着乡村旅游的蓬勃发展，为了保障食品安全，提高用餐者的可信度，就在厨房装了监控，通过大厅电视实时播放食堂做菜的过程。将厨房透明化，既能让消费者放心，同时，也不断督促自己加强管理、不断规范，打造一流的农家乐。农家乐的透明厨房做出来的农家菜，既新鲜，又原滋原味，颠覆了以往黑黢黢、脏兮兮的印象。

　　据悉，这是仁和坪镇第一家餐馆主动安装食品监控打造透明厨房。(通讯员 陈锦鸿）