佛山美食节今日开幕

　　文/佛山日报记者谢璧营

　　今日，一年一度的2016佛山（禅城）美食节在1506创意城开幕。今年美食节举办时间地点与陶艺周系列活动相遇，乘上“幸福号”广佛地铁之便，将有更多的广佛旅客来到禅城，品美食、赏陶艺、逛美景。美食节携手陶艺周，为市民烹制出美食文旅大餐。

　　名厨制作佳肴　品正宗佛山味

　　本届美食节佛山味道浓郁，数十家佛山本土代表美食展商，为食客带来一场佛山味道之旅。佛山五区名店名厨参展，带来佛山地道的名小吃与熟食产品。例如羊额烧鹅、得心扎蹄等熟食，猪脚姜、陈村粉、双皮奶等小吃，黑椒腊肠、秘制鱼干等特色食材。

　　一批在佛山业内享有盛誉的餐饮酒楼积极参展，包括百年老字号得心斋、90年老字号顺德黄但记、高明明苑迎宾馆、均安大板桥农庄、均安广业食府、勒流奥巴顺等，将集中展示佛山味道。今年美食节主办方还特邀对口帮扶城市四川凉山、云浮罗定，带来的当地特产、特色食材。

　　本次美食节上特设厨艺秀环节，邀请多位本地名厨表演拿手厨艺，现场制作佳肴。美食节期间，林云建、陈建宁、蔡国锋、黄兴家、陈伙金等大厨分批亮相，30日至1月1日15时与食客相约厨艺秀舞台。市民除了能大开眼界之外，更能一饱口福。

　　搭乘“幸福号”品陶艺尝美食

　　12月15日，广佛（禅城）旅游专列“幸福号”通车，以地铁四个车厢为载体，每节车厢通过动漫设计的方式，重点推介禅城核心文化旅游景区。截至明年1月15日，市民都有机会与“幸福号”偶遇。

　　12月23日至31日，禅城重要文化旅游活动——2016中国（佛山）陶瓷艺术周举办。搭乘“幸福号”的广佛旅客，可以置身于陶瓷艺术周的文化创意氛围中。

　　禅城区旅游局局长孙近国表示，陶艺周是禅城的重要文旅活动，持续时间长，如果把美食节作为陶艺周主会场的系列活动之一，两者结合宣传，游客在欣赏陶艺的同时，可以品尝到正宗的佛山美食，一举两得。

　　2016佛山（禅城）美食节将持续到1月1日，在美食节期间，陶艺周的部分活动同时举行。