斗门区乾务镇开展冬至长者慰问行活动暖暖糖包丸甜进长者心

　　本报讯（记者张帆）“糖包丸”是地道的斗门小吃，冬至期间吃“糖包丸”是当地的一项习俗。12月20日，“温暖冬至·与爱同行”长者慰问行活动分别在乾务镇居家养老服务中心、乾西村、乾北村、乾东村、乾南社区、湾口村、狮群村等处开展，活动为长者们送上冬至祝福及100份“糖包丸”，让长者们度过一个暖心的冬至。

　　本次活动由乾务镇民政办主办、乾西村、乾北村、乾东村、乾南社区、湾口村、狮群村委会协办，斗门区四叶草社会工作服务中心承办。

　　在斗门区，自古就有“过冬大过年”的说法，冬至来临时，家家户户都吃汤圆。类似于汤圆的“糖包丸”，是斗门当地有名的小吃。“以前家里穷，没有菜、肉做馅料，就把片糖切成小块包进去，故称为‘糖包丸’。”乾务镇文化站站长周永燊介绍说。

　　当天的乾务镇居家养老服务中心里一片忙碌景象，社工分工合作，揉面、拌馅，搓、捏、按、团，一块块白白的糯米面在大家手中团成一个球，压成饼状再包上黄糖，做成诱人的“糖包丸”。在大家的共同努力下，一个个雪白的“糖包丸”逐渐成形。锅烧热后加入适量油，把蒜蓉、腊肉、腊肠和其它配料爆香，最后放入白萝卜丝和水煲汤。不一会儿汤水沸腾，等放入锅内的“糖包丸”浮出汤面，再加入香葱，香喷喷热腾腾的地道美味就出锅了。

　　社工将煮好的“糖包丸”进行分装，分头将“糖包丸”趁热送到乾务镇居家养老服务中心的长者手中，以及乾西村、乾北村、乾东村、乾南社区、湾口村、狮群村等独居长者的家中，为他们送去关爱和温暖。收到“糖包丸”的一位婆婆说:“大家对我很关心，我真的十分感激，这给我带来很大的温暖。”