实地探访全流程香洲冷链食品检测工作这样做

　　34973批次核酸检测 

　　冷链食品“一个都不放过”

　　香洲区现有冷库总数230家，约占全市的60%，其中经营进口冻品冷库70家，约占全市的80%，疫情防控压力非常大。为切实防范新冠病毒通过冷链传播风险，香洲区市场监督管理局对全区51家农贸市场、230家冻库进行全方位排查，牵头疾控部门对相关从业人员、进口及国产冷链食品、环境等领域实行周期性全覆盖核酸采样检测。

　　简单说，凡是在区内的冷冻肉类、水产及其制品，要想进入市场售卖，都必须经过“核酸检测”这一关！

　　虽然检测的步骤琐碎了些，但为了市民餐桌的安全，每个环节都不容忽视！截至目前，香洲区内经营的冷冻肉类、水产及其制品的重点场所直接接触人员、产品和环境进行了40127批次核酸检测，检测结果均为阴性。

　　严上加严、细中带细

　　实现冷链食品全链条闭环溯源管理

　　以全省冷链食品闭环管理小程序“冷库通”为载体，香洲区市场监管局第一时间组织指导已纳入“冷库通”的230家经营单位，在企业端核实主体信息，并实时上传冷链食品进出库情况，执法人员同步在监管端上传监督检查记录确保实时掌握冷链食品动态情况，实现冷链食品全链条闭环溯源管理。

　　每一份在售的冷冻肉类、水产

　　及其制品检测结果的详细记录

　　在对“重点主体”的“重点产品”开展监督检查时，香洲区还加大行政执法力度，如发现的环境脏乱差、防控措施不到位、食品票证不全、来源不明等违法违规经营行为等溯源倒查情形，立即启动相关核查，倒查产品来源，落实主体责任和监管责任。

　　与此同时，农贸市场也是重点监测范围内，区市场监管局对全区51家农贸市场开展了疫情防控安全等级评定，重点从疫情防控、卫生秩序、食品安全等三方面进行逐家对标检查，并将评定结果通报至各镇街，敦促其落实属地管理责任。连续二次检查被评为不合格等级的市场，将交由辖区市场监管所跟进处理。（来源：珠海香洲公众号）