达川区赵家镇开展食品安全培训
为深入贯彻落实《食品安全法》,规范餐饮、食品生产和流通秩序。近日,赵家镇食安办联合市监所召开食品安全管理及从业人员培训会,来自全镇的食品经营企业负责人、餐饮服务企业(含学校食堂)负责人、流动厨师和村食品安全协管员等参加了培训。
本次培训,主要围绕《食品安全法》、食品生产加工、食品流通、餐饮单位存在的问题等方面进行了详细讲解,对农村集体聚餐食品安全管理工作规范、食品安全监管巡查方法、食品安全事故应急处理等方面知识开展培训,就如何规范生产经营等内容对生产经营者提出多个注意事项,并发放《食品药品安全知识手册》《食品安全法宣传手册》等宣传资料。
下一步,该镇将加大对农村家宴、食品加工小作坊、小摊贩、小食品店、小餐饮店的检查力度,重点强化农村集体聚餐上报、登记和备案管理,做好事前指导、事中检查、事后***工作,筑牢“舌尖上的安全”防线。