我市加强节前食品安全监管

为确保春节期间食品卫生安全，创造良好的就餐环境，近日，市食品药品监督管理局牵头，会同市食安办、市卫生局对市城区餐饮服务单位开展春节前餐饮食品安全检查。
　　检查组一行随机抽检了川职院酒店餐厅、金牛大酒店、陶然大酒店、茅草屋、鼓浪屿风味夜宵店等5家餐饮服务单位。在检查过程中，检查组对餐饮服务单位的食品原料进货验收、索证索票、台账登记、食用油脂定点采购等情况，食品加工烹调过程的卫生状况、餐饮具的消毒保洁等关键环节进行了重点检查指导，并针对存在的问题提出了整改意见。