涪西镇开展学校食品安全大检查

　　3月15日，为保障校园食品安全，镇安办联合派出所、太乙食药所等部门，对涪西中学、涪西小学、龙门垭小学及其附属幼儿园食堂和学校周边商家超市进行了食品安全检查。

　　重点检查了食品经营许可证、食品卫生安全监管制度、从业人员健康体检制度等是否齐备和严格落实，同时还对食堂操作间原材料采购（查验票证、进货台账）、储存、、餐具消毒、食品留样、食品添加剂使用等情况进行了仔细检查。 

　　在检查中，要求各被检查单位：一要建立健全和严格落实食堂安全监管制度；二要深入开展食品安全自查自纠活动，严把食品准入关，严格食品原料采购索证索票制度，加强对米、面、食用油、肉类的追根溯源；三要严格控制食品添加剂使用和食品加工流程，杜绝使用过期霉变食品。（涪西镇 冯薇）