二七区红黄蓝分类治理餐饮单位油烟

餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖。部分净化设备安装在天花板内、高楼平台等，导致监管人员心有余力不足。有些监测项目需要专业检测公司、专业设备多次采样、较长时间的分析鉴定，执法成本高、难度大。

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，二七区对辖区4326家餐饮场所统一配备油烟管理公示牌和清洗三色标识卡，根据餐饮单位的污染强度、经营规模和所处区域，分为重度、中度和轻度的排放分级，分别以红、黄、蓝色进行分类管理。首批投用150台餐饮油烟排放在线监控平台，实现24小时不间断监控，通过监控平台大数据分析，利用“三色”分类管理机制快速实现问题挂牌督办。

下一步，该区将全面完善餐饮单位内部监管制度、分类管理制度、第三方检测制度、事前告知制度和企业承诺等日常管理制度，实现餐饮单位油烟排放长效化管理。