茅管会江苏省金坛茅山旅游度假区2022餐饮行业质量提升培训班成功举办

为提高度假区餐饮行业服务经营水平和管理能力，推动餐饮行业规范经营，进一步提高“茅山肴”品牌知名度，升级度假区服务品质，助力金坛茅山国家级旅游度假区创建，近日，江苏省金坛茅山旅游度假区管理办公室联合区市场监督管理局在一号农场举办度假区餐饮质量提升培训班，度假区管理办公室副主任杨国忠、区市场监督管理局副局长宋志龙及度假区规模以上餐饮经营单位负责人共150余人参加本次培训。

针对度假区餐饮质量提升工作重点，本次培训采取专题授课的方式，分别邀请常州市市场监督管理局食品经营监督管理处处长卞伟、常州市旅游商贸高等职业技术学校副校长王劲、区市政公用事业管理中心席云和常州华怡明都餐饮管理有限公司副总经理彭讯华进行授课，系统学习食品经营加工规范、餐饮产品研发与创新、燃气用气安全及华怡明都集团发展经验等内容。通过学习培训，餐饮负责人纷纷表示受益匪浅，进一步提高度假区餐饮从业人员能力素质。

杨国忠在培训开班讲话中指出，金坛茅山餐饮作为金坛文旅产业的重要支柱，已经成为带动文旅产业提档升级的金字招牌。突如其来的新冠肺炎疫情给金坛茅山餐饮行业发展带来较大冲击，为进一步缓解金坛茅山餐饮行业所面临的发展困境，推动金坛茅山餐饮行业高质量发展，餐饮质量提升培训迫在眉睫。他还强调，为全面加快度假区餐饮产业品牌化、标准化建设，餐饮企业要提高思想认识，切实履行安全生产管理责任，树立餐饮品牌意识，全面提升消费环境，树立好行业窗口形象。

培训最后，东方盐湖城道源酒店作为代表发布《金坛茅山餐饮行业高质量发展倡议书》。