赵县百年雪梨树焕发新生机
9月21日一大早,赵县安家庄村安青川的百年雪梨园里格外热闹,第一批参与网上众筹的市民从四面八方赶来收梨。看着大家个个吃得心满意足,纷纷夸赞雪梨味道纯正,安青川的眼睛有些湿润。他说,“我就是希望赵县雪花梨能够回归本真,让大家都能品味到纯正的赵县雪花梨。”
赵县素有“中国雪花梨之乡”之称,“赵州雪梨”更是中国地理标志保护产品。目前该县共有25万亩梨树,品种主要是雪花梨、皇冠梨和鸭梨。其中雪花梨的面积占到整个种植面积的60%。可以说,梨果种植是赵县果农几代人赖以生存的营生。然而近年来,随着雪花梨价格下跌、管理繁琐、过度施肥等方面的原因,很多梨农都不再种植雪花梨,梨果的品质更是得不到保证。
安青川从20岁开始从事梨果销售,还以老家安家庄村为核心,成立了赵县冀华星果品专业合作社,合作社梨园面积达到3000亩。十几年的积累让他有了固定的客户。可听到大家不时说起赵县的雪花梨不如以前好吃了,他心里特难受,下决心带领梨农实施梨果提质增效。
2010年,合作社注册了“冀华星”商标;2014年,合作社梨果获得河北省农业厅无公害农产品产地环境认定;2015年,他们生产的梨果又被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品,
“有了绿色标志,这里的梨果就比其他地方的有了价格优势。”赵县梨果技术服务中心主任贾立飞介绍说,这几年赵县的雪花梨批发价格低至两元每公斤,有的梨农入不敷出。“冀华星”梨果拿到绿色认证后,市场认可度高了,价格比普通梨果贵了一倍多。
“这片20亩的园子里梨树有400多棵。树龄都在200年到800年,可以说都是纯正的百年雪梨树。”安青川说,保护老梨树,找回赵州雪花梨儿时的味道,一直是他心头的牵挂。
2015年开始,他邀请了河北农大的张玉星教授来指导梨园有机管理,希望把这片百年梨园打造成为赵县雪花梨的一个亮点。
要找回儿时的味道,必须回归本真。在安青川的梨园里,树下种满了紫花苜蓿,不施任何化肥、农药,并以豆粕作为有机肥,改善土壤微量元素。而且每年只浇两水,避免了水肥太大对梨果口感造成影响。同时,采摘时间也比一般梨园推迟了一个半月,以提高梨果含糖量和口感。安青川告诉记者,就连平时修剪掉的树枝、疏落的小果都要进行粉碎发酵后撒回地里当肥料。
在回归古法种植的同时,这里的梨园里也充满了现代气息。数据采集终端、太阳能杀虫灯、粘虫板、粘虫胶等现代农业管理技术和设备在这里推广示范。
功夫不负有心人,经过古法种植和现代管理相结合,今年这20亩百年雪花梨树结出的果实品质明显提升。“昨天我们把刚摘下的雪梨送到县梨果技术服务中心进行检测,含糖量达到了15.5%,比一般雪梨的含糖量高出了5%,这说明我们的做法和管理是有效果的。”安青川兴奋地说。
“赵县雪花梨种植有着两千年的历史,要让赵县雪花梨这个‘老字号’重新焕发生机,需要大家共同努力。明年我会把有机管理的梨园面积继续扩大,相信不久的将来,大家都能吃到最纯正的‘赵州雪梨’。”安青川信心满满地说。