深圳市食品药品监督管理局2017年第四十四期食品安全抽样检验不合格产品一览表——生产环节

　　一、检测项目情况

　　本次生产环节抽检检验项目合计达4542项次（约15.1项/批次），主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，详见《深圳市食品安全抽样检验细则》（首页——专题服务——食品安全监管——通知公告栏目），共发现生产环节不合格项目4项次，不合格项目发现率为0.09%，抽检发现的不合格项目主要为微生物。

　　本次抽检主要发现的问题：是个别产品微生物不合格，主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施，造成产品在加工生产过程中受到污染。

　　二、风险控制措施

　　对本次抽检不合格的产品，我局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，我局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向我局反映，我局将及时跟进处理。

　　详见***。

深圳市食品药品监督管理局

2017年12月4日