禽流波及珠海市民慎吃家禽

　　本报讯 记者陈翩翩报道：受个别省份陆续发现禽流感报道的影响，市民食用家禽小心谨慎，我市集贸市场家禽价格平均每斤价格下降１至２元，日销售量减少一半以上。

家禽生意萧条
　　记者连日来在拱北、香洲几大集贸市场调查了解到，市民受禽流感影响，购买家禽变得十分谨慎。多位市民表示，近期会少吃家禽，甚至不吃。
　　昨天，记者在新香洲广富市场看见，与往日相比，位于市场右侧的家禽档生意十分萧条，鸡、鸭、鸽子等禽鸟类无人问津，多数档主显得非常无奈。据了解，家禽批发、零售价格都有不同程度下降，平时十分畅销的果场走地鸡每斤降价１．５元，还问者寥寥。来自广西的“贵价走地鸡”平时每斤１０元，现在每斤整整跌了２元，仍然难以出手。档主罗***告诉记者，近日生意减少五成，站一整天，只能卖２０多只鸡；鸭子、鹌鹑等销量也十分有限，根本不敢多进货。

路边野鸡慎买
　　记者从市场管理部门了解到，我市各大集贸市场内出售的家禽，大多数来自界冲禽类批发市场。近期，政府相关部门加强了市场管理，采取相应的消毒措施，阻击禽流感疫情。据报道，所有家禽从养殖户到批发市场，层层把关，消毒、免疫、并经过一定检疫程序才上市，市民可放心购买。市民不可贪图便宜方便，购买流动摊档、路边摆卖、走鬼等家禽，尤其是野生鸟类，谨防禽流感疫情发生。

食肆调整菜式
　　据了解，近期我市酒楼、食肆生意依然火爆，饮食行业生意不受影响。禽流感阴影下，食客相对减少吃鸡鸭禽鸟，尤其是广东特色的烧鹅、卤水鸽子等禽鸟菜式销量略减。八九成熟的广东白斩鸡吃的人锐减。有食肆因此调整菜式，尽量将禽鸟类高温煮熟，让食客心理上感觉放心。
　　某快餐店送餐的伙计也证实，常常点吃酱油鸡、烧鸭饭的顾主大部分都改吃叉烧饭了。

超市禽产销路尚好
　　记者从华润万佳拱北店、家乐福超市等了解到，近日超市的冰鲜家禽产品，包括冰冻鸡翼、鸡腿等基本不受禽流感因素影响，销路很好。有受访顾客表示，对大超市进货渠道有信心，可放心购买。记者在家乐福香洲店看到，卤熟的鸡翼、鸡腿，盐锔鸡等销售奇好，有顾客表示不便去市场购买活的家禽，但加工好的成品可放心食用，这样可以减少接触家禽，不失为预防好方法之一。

不用过度紧张
　　据了解，目前禽流感还只是一种禽类的疾病，市民对禽流感大可不必恐慌。专家认为，对此应该科学对待，既要重视，但也不要过分渲染；积极做好基层预防工作，特别是散养家禽的疫苗接种是关键。只要防控措施得当，可避免禽流感传染给人类，降低危及人类健康的风险。
　　医学专家建议防禽流感应做到以下四点：远离家禽的分泌物，尽量避免接触活的鸡、鸭等家禽及鸟类；保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少１０分钟；保持地面、天花板、家具及墙壁清洁；确保排水道去水顺畅；使用可清洁的地垫；吃禽肉要煮熟煮透。