杨帆检查学校食堂食品安全
时刻紧绷食品安全弦 为师生保驾护航
3月14日,县委常委、县委宣传部部长杨帆带领县市场监督管理局、县教体局对全县学校食堂食品安全进行全面检查指导。副县长唐春林陪同检查。
杨帆一行先后前往蓬南镇初级中学、蓬南中学、任隆中学、城南新区贝家乐幼儿园,深入食堂操作间仔细查看原材料储存、冰箱货品存放、餐具消毒、食品留样、进货台账等情况,详细了解从业人员健康体检、相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况,并听取了学校负责人关于抓好食品安全的汇报。
杨帆强调,食品安全无小事,学校和监督职能部门要高度重视食堂食品安全管理工作,时刻紧绷食品安全这根弦,严格落实食堂管理制度,健全管理机制,切实为师生的饮食健康保驾护航。要深入开展食品安全自查自纠活动,严把食品准入关,严格食品原料采购索证索票制度,加强对米、面、食用油、肉类的追根溯源。要进一步落实学校领导陪餐制,做好陪餐记录,及时了解学校食堂运行情况。监督管理部门要切实履行监督职能,通过不定期、不定点、不打招呼的方式进行明察暗访,及时发现校园食品安全问题,努力营造健康安全、和谐有序的校园环境。