我市食品产业发展有滋有味

　　（记者杨永丽）历经531次设计，经过31项工艺突破，前不久，今麦郎食品有限公司生产的老范家面馆面在日本东京发布。其领先的工艺不仅获得知名专家肯定，软弹的口感也得到消费者的一致赞誉。　    

　　作为国内方便面领军企业，今麦郎已在全国拥有25个生产基地，年产120亿份方便食品，是全国食品行业的龙头企业。今麦郎的迅速崛起，是我市食品产业加速发展的一个生动实例。     

　　食品制造是我市的七大优势产业之一。近年来，我市以深化农业供给侧结构性改革为契机，以提高农业供给质量为主攻方向，通过实施“创新驱动、龙头带动、品牌建设、基地支撑”四大战略，逐渐形成了以方便食品为主导、以大宗食品为支撑、功能食品和保健食品为特色的现代食品产业体系。邢台正从“华北粮仓”迈向“中央厨房”。    

立足优势抓机遇    

 　 常言说，民以食为天。食的变化，反映着社会历史的变迁。     

　　作为粮食作物的高产区，邢台自古就有“华北粮仓”之称。改革开放以来，我市的食品产业发展迅猛。当前，我市食品工业主要有方便食品、肉制品、乳制品、淀粉及深加工、精制食用油、食用菌、米面加工等行业，共有各类食品加工企业3000多家。涌现出今麦郎食品、金沙河面业等一批在国际、国内占有重要地位的龙头企业，拥有华龙、今麦郎、富岗、金沙河等多个驰名商标，国家级农业产业化重点龙头企业5家，省级农业产业化重点龙头企业***家。2017年，规模以上食品工业实现主营业务收入435.1亿元。     

　　产业链条进一步拉长，附加值逐步提高，龙头企业缤纷涌现……农产品加工业成为我市食品产业发展的重要支柱。截至目前，我市年销售收入1000万元以上的主要农产品加工龙头企业102家、亿元以上的48家、10亿元以上6家，为食品产业发展壮大奠定了坚实的加工基础。     

　　“在过去，由于传统农业生产模式较为粗放、销售渠道单一、产业基础薄弱，我市优质的农业资源并没有带来丰厚的市场回报。”市政府相关部门负责人告诉记者，食品产业不仅***了粮食产业附加值低的难题，还找到了一二产业的最佳结合点，将我市的农业资源优势有效地转化为市场优势。     

　　今年5月，我市出台了《支持食品工业发展的意见》等一系列支持政策，在土地供给、项目承诺制、重点项目考核、金融支持等8个方面作出相应安排，为食品产业发展创造了良好的政策环境。此外，各市县每年通过奖补和贴息的方式给予食品产业以充足的资金保障。     

　　产业要发展，创新是关键。近年来，我市加大了对食品产业的科技推广，食品医药重点企业全部建立了技术研究中心，食品行业科技研发经费占食品工业产值的比例达到1%以上。     

　　为了优化食品产业的原料供给结构，2017年，我市推进发展高端设施蔬菜10万亩，重点打造了环市区精品蔬菜带、106国道高效蔬菜产业带和308国道食用菌示范带3个“百里蔬菜示范带”，示范带蔬菜种植面积占全市蔬菜总面积的60%以上。    

龙头带动添动力     

　　在我市食品产业的版图中闪烁着众多世界之最或全国之最，其中，既有本土食品军团将当地资源优势转化为市场优势的生动实践，又有外来食品巨头落户邢台推广新技术、新模式的积极探索。     

　　金沙河面业就是本土企业转型升级的典范。金沙河面业利用当地优质的小麦资源，现已发展成为全国最大的挂面生产企业，其挂面销量全国第一，总产量占全国12%以上。     

　　我市食品产业的发展也离不开外来因素的助推。通过积极招商和广泛参与交流合作，邢台发展食品产业的胸襟日益开放，越来越多的外来食品企业走进邢台，将先进的技术、管理经验、运作模式带入邢台，成为“落户一个企业，带动一个产业，致富一方经济”的生动注脚。     

　　2015年，全国食品产业巨头光明集团在临西县动工。公司董事长是明芳表示，是“客商至上，说到做到，马上办成，保证满意”的“临西态度”打动了光明集团。     

　　与“临西态度”相对应的是“光明速度”。上海光明食品集团在临西县投资15亿元建设的工厂化食用菌生产基地项目，一期6个月建成，8个月达效；二期4个月建成，6个月达效，创造了全国同行业“建设工期最短、投资力度最强、装备水平最高、品牌印象最亮、世界单体最大”的“光明速度”。     

　　光明九道菇公司董事长王健告诉记者，光明九道菇日产金针菇、白玉菇、蟹味菇等高端菌菇近200吨，实现年销售收入7500万元，可带动群众务工收入上千万元。     

　　“去年我们家买了一台空调，今年又花了四五万买了一辆小汽车。在家门口上班，既挣了钱，也能照顾到老人和孩子，挺好的！”临西县大张庄农民葛秀芝以前和丈夫靠种地、打零工养活“四老两孩”，一年到头是零积蓄，如今夫妇二人在光明九道菇公司上班，收入有了保障，日子变得红火。    

品牌引领增效益    

 　 “明年俺那两亩半的秋月梨就要进入盛果期了，种植技术上可不能出岔子影响了产量。”威县草楼村梨农丁灵恩说。对这里的农民来说，梨树就是他们的“摇钱树”。     

　　“我们村产的梨可是‘阅兵梨’！”草楼村党支部书记王贵新说，2015年纪念抗战胜利70周年大阅兵期间，威县梨果被选送到北京阅兵村慰问阅兵将士，经中国武警疾控中心食品检测室检测全部合格，荣获了“阅兵梨”的美誉。     

　　威县洺河水果种植合作社负责人苏桂珍告诉记者，产品要转型升级，一定要打造属于自己的产品名片。“阅兵梨”带来了非常明显的经济效益和社会效益。     

　　随着农业资源和环境越来越呈刚性约束，我市还积极树立“大食物、大资源、大农业、大生态”理念，通过对农产品资源的深度开发，真正做到“吃干榨净”。     

　　记者在南和现代农业产业蔬菜基地看到，宽敞明亮的玻璃连栋温室内，无土栽培的西红柿正在茁壮成长。相关负责人介绍，温室内的西红柿采用的是国际上无土栽培通用基质：岩棉——椰糠复合式栽培，为作物的根系创造一个稳定的生长环境。椰糠保水透气，还可以重复利用，废弃基质也可以应用于大田生产，不会对环境产生污染。“别看每株西红柿只长在碗口大的盆里，但它的产量要比寻常种植的西红柿高6倍—7倍。”负责人说。     

　　近年来，我市大力实施品牌战略，积极培育知名品牌，产品竞争力进一步提升。截至目前，我市拥有中国驰名商标41件，中国地理标志证明商标14件，有力地提升了产品的知名度和市场占有率。     

　　如今，在我市食品产业的版图上，闪烁着多个全球或全国之最：全球最大的维生素B12生产基地、亚洲单体规模最大食用菌生产基地、全国最大的挂面生产基地、华北地区最大的方便面企业……邢台正在成为源源不断向北京、天津乃至全国输送大量品类丰富、安全优质食品的“中央厨房”。     

　　蓝图绘就，梦想可期。到2020年，全市的食品工业产值将达到400亿元以上，全国知名品牌达到10个以上，产值超过十亿元，特色品牌企业达到8家以上，产值超过亿元新兴品牌企业达到20家以上。我市正奋勇争先，谱写着跨越提升的新篇章。(来源:邢台日报)    

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