炎热时节严把餐饮食品安全关

　　针对入伏以来食品易腐败变质等季节性特点，我市将开展夏季炎热高温时节餐饮食品安全监督检查，确保群众饮食安全，及时消除食品安全隐患。这是记者昨天从市食药监局获悉的。

　　此次检查范围涉及饭店、超市、食品批发户、食杂店以及小区周边等重点部位，检查食用油、饮料、乳制品、冷冻食品等夏季消费量大的食品。重点检查单位为婚丧宴请等群众性聚餐地，重点检查品种为易诱发食物中毒事故的食品（凉菜、熟食卤味等），重点检查内容为食品及食品原料进货验收、索证索票、贮存管理、加工制作和从业人员健康体检等关键环节。食药监部门将督促食品经营者严格落实进货检查验收、不合格食品退市，对经营不规范的食品经营户下达整改通知书，对销售“山寨”食品、“三无”食品、过期变质以及假冒伪劣食品等违法行为进行严厉查处，为市民营造安全放心的食品消费环境。

　　此外，市食药监局还将加强夏季食品监督抽检力度和频次，广泛开展多种形式的宣传活动，不断增强市民的饮食安全意识和自我防范能力。